Queijo obtido por coagulação do leite, por meio de coalho e/ou outras enzimas coagulares apropriadas, complementada pela ação de bactérias lácticas, isoladas ou em combinação. É um queijo de massa semicozida, prensada, salgada e maturada. Visando melhorar sempre, nossos produtos podem sofrer alterações. Consulte também as informações nas embalagens.