O 1792 Small Batch é produzido de forma artesanal na histórica Barton Distillery, uma das mais antigas de Kentucky. Sua receita é conhecida por ter um “high-rye mash bill”, ou seja, uma quantidade significativa de centeio na mistura de grãos, o que confere um toque picante característico e faz dele um dos bourbons mais apreciados por especialistas.